Biologische groentetuin van B&B Kuća Bajlo

Onze voortuin is een biologische groentetuin met kruiden, groeten, fruitbomen en bessen, eetbare bloemen en olijfbomen. Elk seizoen genieten we van eigen kweek.

Dagelijks plukken we verse en zelf gekweekte vitamientjes. Ook onze gasten kunnen hiervan meegenieten.

Kruiden voor de thee, groenten voor de groene smoothies en het vegetarisch buffet, fruit voor de fruitsalade en eetbare bloemen voor het versieren van de toastjes en schotels.

Er gaat niets boven de smaak van vers geoogste groenten. Zoveel gezonder!

Kleurrijke boontjes en herfstgroenten oogsten

In de herfst kunnen we nog steeds groenten oogsten uit onze biologische groentetuin.

We plukken de laatste aubergine en de eerste broccoli. Het mooie aan de broccoli is, dat als je de eerste grote stronk plukt er nog vele kleine zijscheuten groeien. Die kleine broccoliroosjes kunnen we dan na een paar weken oogsten. Op de witte kool en bloemkool moeten we nog even wachten.

We oogsten kleurrijke boontjes; groene, gele, gevlekte en zelfs paarse. Elke dag doet Anri een rondje en dan heeft hij een kommetje vol. Wij eten liefst vers geplukte boontjes. Uit de diepvries vinden we niet zo lekker. Daarom eten we ze nu bijna elke dag. ‘s Avonds warm en ‘s middags koud bij een salade.

Er zijn nog heel wat groene paprika’s, die kleuren met het mooie weer zeker nog rood. Ken je ‘Sweet Cayenne’? Een lang fijn en zacht zoet pepertje. Zeer decoratief.

Voor onze dagelijkse lunch-salade kiezen we verschillende soorten sla, rucola, tuinkers, radijsjes…

Kruiden is ook iets wat we niet kunnen missen, zoals peterselie, basilicum, bieslook… en verse munt voor een fris accentje aan de gerechten.

Om te garneren plukken we eetbare bloemen. De gele en oranje bloemen van de Oost-Indische kers hebben een pittig smaakje, een beetje zoals radijs. De kleine bloempjes van Citrus-afrikaantjes zijn bitter en de geur is sterk. Ik gebruik ze graag om schotels een fleurig tintje te geven.

Wandel je even mee in onze biologische groentetuin?

Ben je ondertussen nieuwsgierig geworden naar onze biologische groentetuin? Welke herfstgroenten we in november oogsten en welke mooie kleuren de boontjes hebben?

Bekijk dan de video ‘Kleurrijke boontjes en herfstgroenten van eigen kweek’

Wandel even mee in onze tuin en maak er ook kennis met onze knappe viervoetige figurantjes!

Dit is puur genieten!

Leuk als je onder deze video nog een reactie schrijft. Dat waarderen we enorm.

Je kan je ook abonneren op ons YouTube-kanaal. Klik op de rode knop “abonneren” en ook op het belletje ernaast, dan mis je geen enkele nieuwe video.

Gezonde, groene en gastvrije groet uit Zadar,

Griet en Anri

Lees ook